ሶዲየም ቤንዞት በምግብ ውስጥ ለምንድነው?

የምግብ ኢንዱስትሪ ልማት ለምግብ ተጨማሪዎች እድገት አስገኝቷል.ሶዲየም ቤንዞት የምግብ ደረጃረዥሙ አቋሙ እና በጣም የተጠቀሙበት የምግብ መጫዎቻዎች እና በምግብ ምርቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ. ግን መርዛማነት ይ contains ል, ስለሆነም ሶዲየም ቤኖዞት አሁንም ምግብ ውስጥ ነው?

ሶዲየም ቤንዞትኦርጋኒክ ፈንገስ እና ምርጥ የመከልከል ውጤት ነው, በፒ.ፒ. 5 - 4 ውስጥ በፒኤችኤ.ፒ. 5.5 - 5 ውስጥ ይገኛል. PH> 5.5, ከቅረጣቸው ሻጋታ እና ከሽፋቶች ጋር ውጤታማ ነው. የቤንጎኪ አሲድ ዝቅተኛው ማጎሪያ 0.05% - 0.1% ነው. መርዛማው ሰውነት ወደ ሰውነት ሲገባ በጉበት ውስጥ ይፈርሳል. ከተጠቀመበት የመርዝ መርዛማዎች ዓለም አቀፍ ሪፖርቶች አሉሶዲየም ቤንዞት እንደ ማቆያነት. ምንም እንኳን የተዋሃደ ግንዛቤ ገና ባይኖርም በአንዳንድ ሀገሮች እና ክልሎች እንደ አሜሪካ, ጃፓን እና ሆንግ ኮንግ የታሸጉ የተሸጡ ድንጋጌዎች ታግደዋል. ፖታስየም ዲክሽን, በጣም መርዛማ የሆነ, በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. የሱ የውሃ ፍጡር ድሃ ነው, ስለሆነም በአጠቃላይ የሶዲየም ቤንዞት መተግበሪያን በጥሩ የውሃ ፍሰት ውስጥ ነው. እሱ በዋነኝነት የሚጠቀሙበት እና እንደ አኩሪ አኩሪ, ኮምጣጤ, ምሰሶዎች እና የካርቦን መጠጦች ውስጥ ምርቶችን ለመጠበቅ እና ለመከላከል የሚያገለግል ነው.

በደህንነት ማሳያዎች ውስጥ, ብዙ ሀገሮች አሁንም ቢሆን, ብዙ አገሮች ወደ ምግብ ቢፈቅድም, የመጠበቅ ወሰን አሁንም ቢሆን የትግበራ ወሰን እየጨመረ መጥቷል እና በጥብቅ ቁጥጥር ይደረግበታል. በአሜሪካ ውስጥ, ከፍተኛው የተፈቀደለት አጠቃቀም 0.1 WT% ነው. የወቅቱ የቻይና ብሄራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃ GB2760 -30-2010 ለተዓምራቶች ለተተከሉ መጠጦች እና 1.0 ግ / ኪ.ግ. የምግብ ማቆሚያዎች የመጨመር ዓላማ የምግብ ባሕርይን ማሻሻል, የመደርደሪያ ህይወትን ለማመቻቸት እና የአመጋገብ ይዘት ማመቻቸት ነው. በክልሉ እና በስቴቱ በተደነገገው መሠረት የሶዲየም ቤንዞት ተጨማሪ የተፈቀደ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.