ከሽቶ ዘላቂነት ጋር የተያያዙት ነገሮች ምንድን ናቸው?

የአገሬ የሽቶ እና የጣዕም ኢንዱስትሪ ከፍተኛ ገበያ ላይ ያተኮረ እና በዓለም አቀፍ ደረጃ የተቀናጀ ኢንዱስትሪ ነው። የሽቶ እና የሽቶ ኩባንያዎች ሁሉም በቻይና የሚገኙ ሲሆን ብዙ የሀገር ውስጥ የሽቶ እና የሽቶ ምርቶችም በብዛት ወደ ውጭ ይላካሉ። ከ20 ዓመታት በላይ እድገት ካገኘ በኋላ የአገሬ የጣዕም እና የሽቶ ኢንዱስትሪ ቀጣይነት ባለው የቴክኖሎጂ ፈጠራ ላይ የተመሰረተ ሲሆን ምርት እና አሠራርን ያለማቋረጥ እያሳደገ ሲሆን ኢንዱስትሪውም ከፍተኛ እድገት አስመዝግቧል።

የኢንዱስትሪ ጣዕሞች ከዕለታዊ የኬሚካል ጣዕሞች እና የምግብ ጣዕሞች የተለዩ ናቸው። የኢንዱስትሪ ጣዕሞች በሻካራ መዓዛ፣ ከፍተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም እና ለረጅም ጊዜ የሚቆይ መዓዛ ተለይተው ይታወቃሉ። በዋናነት በፕላስቲክ፣ በጎማ፣ በኬሚካል ሽፋኖች እና በቀለም ቀለሞች ውስጥ ያገለግላሉ። ጥሩ የሽያጭ ነጥብ ለማግኘት ሽታውን ለመሸፈን እና መዓዛውን ለመጨመር ይጠቅማል።

የኢንዱስትሪ ጣዕም የጣዕም ምርቶችን የሚደግፍ አስፈላጊ የጥሬ ዕቃ ኢንዱስትሪ ነው። ሽቶ ጣዕሞችን ለማደባለቅ ጥሬ እቃ ነው፤ ጣዕሞች በምግብ፣ በመጠጥ፣ በአልኮል፣ በሲጋራ፣ በሳሙናዎች፣ በመዋቢያዎች፣ በጥርስ ሳሙና፣ በመድኃኒት፣ በመኖ፣ በጨርቃጨርቅ እና በቆዳ ኢንዱስትሪዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ። ከሽቶ በተጨማሪ በተለያዩ ጣዕም ባላቸው ምርቶች ውስጥ ያለው የንጥረ ነገር መጠን 0.3-3% ብቻ ነው፣ ነገር ግን በምርት ጥራት ላይ ጠቃሚ ሚና ይጫወታል፣ ስለዚህ ጣዕም የጣዕም ምርቶች "ነፍስ" ይባላል።

በሳይንሳዊ እና ቴክኖሎጂ ፈጠራ አመራር፣ የአገሬ የሽቶ እና የጣዕም ኢንዱስትሪ ሳይንሳዊ ምርምር እና የትምህርት ስራ አጥጋቢ ውጤቶችን አስገኝቷል። የሻንጋይ የቴክኖሎጂ ተቋም የመጀመሪያ ትምህርት ቤትን እንደ ምሳሌ እንውሰድ፣ የሳይንስ እና የቴክኖሎጂ የሰው ኃይል ስልጠና እና ሳይንሳዊ እና ቴክኖሎጂያዊ ስኬቶቹ ፍሬያማ ሆነዋል። ትምህርት ቤቱ "ከፍተኛ ደረጃ ተግባራዊ የቴክኒክ ተሰጥኦዎችን በፈጠራ መንፈስ እና ተግባራዊ ችሎታ፣ እና በዓለም አቀፍ ራዕይ ያላቸው ምርጥ የመጀመሪያ መስመር መሐንዲሶችን ማሰልጠን" የሚል የተሰጥኦ ስልጠና ቦታ አቋቁሟል፣ እና "የክልል ኢኮኖሚያዊ እና ማህበራዊ ልማትን ማገልገል፣ ዘመናዊ የከተማ ኢንዱስትሪዎችን ማገልገል፣ እና አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ኢንተርፕራይዞችን ማገልገል። ከተሞች እና አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ኢንተርፕራይዞች፣ በሻንጋይ የሚገኙ፣ የያንግዝ ወንዝ ዴልታ ፊት ለፊት፣ በመላ አገሪቱ የሚያበሩ እና ማህበራዊ ፍላጎቶችን የሚያሟሉ" ናቸው።

የንጥረ ነገሩ መዓዛ የማቆየት ጊዜ በአጠቃላይ ከ3-15 ወራት ነው። የተለያዩ የሽቶ ዓይነቶች በተለያዩ ምርቶች ውስጥ የተለያዩ የመለዋወጥ ፍጥነት ስላላቸው፣ እንደ ሽቶው አይነት እና ቀመር፣ እና የሚፈሰው አየር የንጥረ ነገሩ እና የሽቶ ዱቄት መዓዛ ጠላት ስለሆነ፣ የተጠናቀቀው ምርት ተጠቅልሎ በሳጥን ውስጥ ይቀመጣል። በተጠናቀቀው ምርት ወለል ላይ ያሉት ማስጌጫዎች እና ተለጣፊዎች በማከማቻ ጊዜ የሽቶውን የመለዋወጥ መጠን ሊቀንሱ ይችላሉ፣ በዚህም የምርቱን የሽቶ ማቆየት ጊዜ ያራዝማሉ።

እጅግ በጣም ወሳኝ የሆነው የካርቦን ዳይኦክሳይድ ማውጣት ሂደት በላኦስ የሚመረተውን የፍራንጊፓኒ ተለዋዋጭ ዘይት ለማውጣት ይጠቅማል። በተመሳሳይ ጊዜ የጋዝ ክሮማቶግራፊ-ጅምላ ስፔክትሮሜትሪ ቴክኖሎጂ የተለዋዋጭ ዘይቱን ኬሚካላዊ ስብጥር ለመተንተን ይጠቅማል፣ ይህም ለፍራንጊፓኒ አጠቃላይ ልማት እና አጠቃቀም ሳይንሳዊ መሠረት ይሰጣል። በሙከራ ምርምር፣ የሳይንሳዊ ምርምር ቡድኑ የፍራንጊፓኒ ዘይት እጅግ በጣም ወሳኝ የካርቦን ዳይኦክሳይድ ፈሳሽ ለማውጣት የሂደቱን ሁኔታዎች ወስኗል፡ የማውጣት ግፊት 25Mpa፣ የማውጣት ሙቀት 45°ሴ፣ የመለየት I ግፊት 12Mpa እና የመለየት I የሙቀት መጠን 55°ሴ። በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ የማውጣቱ አማካይ ምርት 5.8927% ሲሆን ይህም ከእንፋሎት ዲስቴሌሽን ሙከራ 0.0916% ምርት በጣም ከፍ ያለ ነው።

የቻይና የጣዕም እና የሽቶ ገበያ ከፍተኛ የልማት አቅም እና የገበያ ቦታ አለው። ታዋቂ ዓለም አቀፍ የጣዕም እና የሽቶ ኩባንያዎች በቻይና ውስጥ ኢንቨስት አድርገው ፋብሪካዎችን ገንብተዋል። በመጀመሪያ ዓለም አቀፍ ዝናቸው እና በቴክኖሎጂ ጥቅሞቻቸው፣ አብዛኛዎቹን የሀገር ውስጥ ጣዕሞች እና ሽቶዎች ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ ደረጃ ባለው የገበያ ድርሻ ተቆጣጥረውታል። በተመሳሳይ ጊዜ፣ ለዓመታት ልማት ከተደረገ በኋላ፣ የሀገር ውስጥ የግል ባለቤትነት ያላቸው የጣዕም እና የሽቶ ማምረቻ ድርጅቶች በርካታ የኢንዱስትሪ ግንባር ቀደም ድርጅቶች ብቅ ብለዋል። እነዚህ የግል ድርጅቶች ስለ አካባቢው ጣዕሞች፣ የተረጋጋ የምርት ጥራት፣ ምክንያታዊ የምርት ዋጋዎች እና አሳቢ የቴክኒክ አገልግሎቶች ባላቸው እውቀት ላይ በመመስረት፣ ቀስ በቀስ ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ደንበኞች እውቅና አግኝተዋል፣ እና የገበያ ድርሻቸው እና የምርት ስም ግንዛቤያቸው በየቀኑ ጨምሯል።

ከፍተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም፣ ጠንካራ መዓዛ፣ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የሽቶ ማቆየት፣ ወዘተ. በፕላስቲክ ምርቶች፣ የጎማ ምርቶች፣ ፕላስቲኮች፣ የጫማ ቁሳቁሶች፣ ሳህኖች፣ የእጅ ሥራዎች፣ ጨርቃጨርቅ፣ የምርት ማሸጊያ፣ የአየር መውጫዎች፣ የሆቴል ክፍሎች፣ የቤት እቃዎች፣ የጽህፈት መሳሪያዎች፣ የመኪና የውስጥ ክፍሎች፣ ወዘተ. ጥቅም ላይ ይውላል። የፕላስቲክ ምርቶችን በማምረት ሂደት ውስጥ ለመጠቀም በጣም ቀላል ነው፣ ስለዚህ የፕላስቲክ ምርቶቹ ጥሩ የሽቶ ማቆየት ውጤት ይኖራቸዋል።

የጣዕም እና የመዓዛ ኢንዱስትሪ ምርት እና ልማት እንደ ኢንዱስትሪ፣ መጠጦች እና ዕለታዊ ኬሚካሎች ካሉ ደጋፊ ኢንዱስትሪዎች ልማት ጋር ተኳሃኝ ነው። በተፋሰስ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የተደረጉ ፈጣን ለውጦች የጣዕም እና የመዓዛ ኢንዱስትሪ ቀጣይነት ያለው እድገትን ፈጥረዋል፣ የምርት ጥራት ቀጣይነት ያለው መሻሻል፣ የተለያዩ፣ የምርት እና የሽያጭ ቀጣይነት ያለው ጭማሪ። ከዓመት ወደ ዓመት ጨምሯል። የታችኛው ኢንዱስትሪዎች ከፍተኛ ፍላጎት ለማረጋገጥ እና የሸማቾችን እቃዎች ገበያ እድገት ለማሳደግ፣ የኢንዱስትሪውን ለውጥ እና ማሻሻል እንዴት ማስተዋወቅ እንደሚቻል ለኢንዱስትሪው የተለመደ ችግር ሆኗል።

በቻይና ጣዕም ኩባንያዎች ውስጥ ካሉ የውጭ ግዙፍ ኩባንያዎች በተጨማሪ፣ በመንግስት የሚተዳደሩ ኩባንያዎች ደካማ መሠረታዊ ምርምር፣ ዝቅተኛ የቴክኒክ ይዘት፣ ተለዋዋጭ የአስተዳደር ዘዴዎች እና ደካማ የአገልግሎት ግንዛቤ ያላቸው ሲሆን ይህም በአሁኑ የእድገት ፍጥነታቸው ላይ ቀስ በቀስ ወይም ወደ ኋላ ቀርነት እንዲሸጋገር ምክንያት ሆኗል። በአሁኑ ጊዜ ባሉ ብሔራዊ ፖሊሲዎች ማበረታቻ፣ የከተማ እና የግል ድርጅቶች በፍጥነት አዳብረዋል። ተለዋዋጭ የአሠራር ዘዴዎቻቸው እና አሳቢ አገልግሎቶቻቸው፣ ከተጠቃሚዎች ምስጋና አግኝተዋል፣ እና የገበያ ድርሻቸው ያለማቋረጥ እየሰፋ ነው። ሆኖም፣ ለአብዛኛዎቹ የግል ድርጅቶች፣ ደካማ የኢኮኖሚ እና የቴክኖሎጂ መሠረቶች፣ ደካማ የምርት ግንዛቤ እና ያልተረጋጋ የምርት ጥራት ምክንያት፣ ይህ ሁኔታ የኢንዱስትሪ ውህደትን እንደሚያመጣ እና የኢንዱስትሪ መሪዎች እንዲያድጉ እና እንዲጠናከሩ መሠረት እንደሚሰጥ የተረጋገጠ ነው።