በመዋቢያነት ጣዕሞች እና ሽቶዎች

ጣዕሞች አንድ ወይም ከዚያ በላይ የኦርጋኒክ ውህዶች ተካሄደ, በእነዚህ ኦርጋኒክ ሞለኪውሎች ውስጥ የተወሰኑ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቡድኖች አሉ. እነሱ በሞለኪውል ውስጥ በተለያዩ መንገዶች ተሰባብረዋል, ስለሆነም ጣዕሞች የተለያዩ የመሬት መዓዛ ያላቸው ዓይነቶች እና መዓዛ አላቸው.

የሞለኪውር ክብደት በአጠቃላይ በውሃ, በኢታኖል ወይም በሌሎች የኦርጋኒክ ፈሳሾች ውስጥ የሚናወጥ ነው. ሞለኪውል እንደ ሜሚክ ቡድን ወይም ጥሩ ቡድን ወይም ጥሩ ቡድን ተብሎ የሚጠራው እንደ 0 ኤች, ስ - -ኒ እና-ከ -SH ያለ የአቶሚክ ቡድን ሊኖረው ይገባል. እነዚህ የፀጉር ክላስተር ማሽተት የተለየ ማነቃቂያ ያመርቱ, ይህም ለተለያዩ ዕጣን ስሜቶች ይሰጣል.

ጣዕሞች ምደባ

ምንጩ መሠረት በተፈጥሮ ጣዕም እና ሠራሽ ጣዕሞች ሊከፈል ይችላል. ተፈጥሯዊ ጣዕም በእንስሳት ተፈጥሮአዊ ጣዕም እና በተፈጥሮ ጣዕም ሊከፈል ይችላል. የተዋሃደ ቅመሞች ገለልተኛ ጣዕሞችን, ኬሚካዊ ውህደቶችን እና ማደባለቅ ጣዕሞችን ሊከፈል ይችላል, ሠራሽ ጣዕሞች ከፊል-ሠራሽ ጣዕሞች እና ሙሉ በሙሉ ሠራሽ ጣዕሞች ይከፈላሉ.

ተፈጥሯዊ ጣዕሞች

ተፈጥሯዊ ጣዕሞች የመጀመሪያውን እና ያልተጠበቁ የእንስሳት እና የዕፅዋትን መዓዛ ያላቸው የመራበሪያ ክፍሎች ያመለክታሉ, ወይም የመጀመሪያውን ጥንቅር ሳይቀይሩ በአካላዊ መንገድ የተወሰዱ ወይም የተጣራ መዓዛዎች. ተፈጥሮአዊ ጣዕም የእንስሳትንና የዕፅዋትን ተፈጥሮአዊ ጣዕም ሁለት ምድቦችን ያጠቃልላል.

የእንስሳት ተፈጥሮ ጣዕሞች

የእንስሳት ተፈጥሮአዊ ጣዕም ዝርያዎች ያነሰ ናቸው, ይህም ለአስተያየት ለሥራ ወይም ለአውራዛዊ የአንጀት ጣውላዎች, ጡንቻዎች እነዚህ አራት የእንስሳት ጣዕሞች ካቶሪያን ናቸው.

ተፈጥሯዊ ጣዕምን ይክሉ

ተክል ተፈጥሮአዊ ጣዕም የተፈጥሮ ጣዕም ዋና ምንጭ ነው, የእፅዋት ጣዕም አይነቶች ሀብታም ናቸው, እና የሕክምና ዘዴዎች የተለያዩ ናቸው. እንደ ማቲ, ላቨሪቲ, ማይል, ጃስሚን, ወዘተ ያሉ ከ 3600 የሚበልጡ የተለያዩ መዓዛ ያላቸው መራሪያ እጽዋት መኖራቸውን አግኝተዋል, ግን በአሁኑ ጊዜ 400 ዓይነት ውጤታማ አጠቃቀም ይገኛል. እንደ አወቃቀር አወቃቀር መሠረት ወደ ቴፔድኖስ, በአሊፕቲክ ቡድኖች, በሜሚኒካዊ ቡድኖች እና ናይትሮጂን እና ሰልፈር ውህዶች ሊከፈል ይችላል.

ሠራሽ ጣዕሞች

የተፈጥሮ ጥሬ እቃዎችን ወይም የኬሚካዊ ጥሬ እቃዎችን በመጠቀም የኬሚካዊ ውህዳችን በኬሚካዊ ልምድ የተዘጋጀው የኪራይ ውህድ ነው. በአሁኑ ጊዜ በሥነ-ጽሑፎቹ መሠረት ወደ 4000 ~ 5000 የሚሆኑ የ 5000 የሚሆኑ ዓይነቶች አሉ, እና 700 ያህል የሚሆኑት በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላሉ. አሁን ባለው ጣዕም ቀመር ውስጥ, ሠራሽ ጣዕም መለያ ለ 85% ያህል.

ሽቶዎች

ሽቶ Involites በአካላዊ ወይም በኬሚካዊ መዓዛዎች የተገለሉ በአካላዊ ወይም በኬሚካዊ መልኩ የሚገለሉ ነጠላ ዘይቤዎች ናቸው. አንድ ነጠላ ጥንቅር እና ግልጽ ሞለኪውል አወቃቀር አላቸው, ግን አንድ ነጠላ ሽታ አላቸው, እና ከሌሎች ተፈጥሮአዊ ወይም ሠራሽ ሽፋኖች ጋር ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው.

ከፊል-ሠራሽ ጣዕም

ከፊል-ሠራዊት ጣዕም በኬሚካዊ ምላሽ በኬሚካዊ ምላሽ የኬሚካላዊ ምርት ነው, ይህም የተቀናጀ ጣዕም አስፈላጊ አካል ነው. በአሁኑ ጊዜ ከ 150 የሚበልጡ ዓይነቶች ከፊል-ሠራተኛ መዓዛ ምርቶች በኢንዱስትሪ በበለጠ አቅርበዋል.

ሙሉ በሙሉ ሠራሽ ጣዕሞች

የተሟላ ሠራተኛ ጣዕሞች በነርቭሚካዊ ወይም ከሰል ኬሚካል ኬሚካዊ ምርቶች እንደ መሰረታዊ ጥሬ እቃ የተገኙ የኬሚካል ግቢ ነው. በተቋቋመው ሠራሽ መንገድ መሠረት የተዘጋጀ "ሰው ሰራሽ ጥሬ እቃ" ነው. በዓለም ውስጥ ከ 5,000 የሚበልጡ ሠራሽ ጣዕሞች አሉ, እናም በቻይና ውስጥ ከ 1,400 የሚበልጡ ሠራዊቶች ጠፍጣፋ ጣዕም ይኖራሉ እንዲሁም ከ 400 በላይ የሚጠቀሙባቸው ምርቶች.

ጣዕም ማደባለቅ

ማደባለቅ የሚያመለክተው ለምርት ጣዕም በቀጥታ ለመታወቅ የሚረዳ አንድ የመድኃኒት ወይም ገለልተኛ መዓዛ ያለው የአንድን ሰው ሰራሽ እና በርተቶች እንኳን ሳይቀር የሚያንፀባርቅ ድብልቅ ነው.

በማደባለቅ ጣዕም ሁኔታ መሠረት በአምስት ክፍሎች ሊከፈል ይችላል-ዋና ዋና መዓዛ ወኪል, እና መዓዛ ያለው ወኪል, የማሻሻያ, ቋሚ መዓዛ ወኪል እና መዓዛ. በሶስት ክፍሎች ሊከፈል ይችላል-በጣቱ ተለዋዋጭነት እና ማቆያ ጊዜ መሠረት ጭንቅላቱ ጥሩ መዓዛ ያለው መዓዛ, የሰውነት መዓዛ እና የመድኃኒት መዓዛ.

የ "መዓዛ" ምደባ

ፓውቸር በ Ammary ተለዋዋጭነት መሠረት መዓዛን ለመመስረት አንድ ዘዴ አሳተመ. በወረቀቱ ላይ በተቆዩበት የጊዜ ርዝመት መሠረት የመጀመሪያ ደረጃ እና ተቀዳሚ ሽቶዎችን በመመሥረት 330 ተፈጥሯዊ እና ሠራተኞቹን መዓዛዎችን እና ሌሎች ሽቶዎችን ገምግሟል.

ፖውቱ የ "1" ከ "አንድ ቀን ባነሰ ጊዜ" ከ "አንድ ቀን ባነሰ ጊዜ ውስጥ" ከሚያጠፋቸው ሰዎች ጋር "ከ" አንድ ቀን ባነሰ ጊዜ ውስጥ "ከሚያጠፋቸው ሰዎች እስከ 20 ቱ ድረስ እስከ" 100 "ድረስ, ከዚያ በኋላ አልተደከምኩም. ከ15 እስከ 14 የሚሆኑት እንደ ሰውነት ሽቶዎች እና 62 እስከ 100 የሚደርሱ መዓዛዎች ወይም ቋሚ መዓዛዎች እንደ 62 እስከ 100 ድረስ እንደሚመደብ ይመራል.