ተፈጥሯዊ Dihydrocoumarin CAS 119-84-6
Dihydrocoumarin ጣፋጭ የሣር መዓዛ አለው ፣ ከሎክ ፣ ቀረፋ ፣ ካራሚል እንደ ማስታወሻዎች ጋር; እንደ ባቄላ መዓዛ፣ፍራፍሬ መዓዛ፣ ቀረፋ፣ወዘተ የመሳሰሉ ለምግብነት የሚውሉ ጣዕሞችን ለማዘጋጀት በዋናነት ጥቅም ላይ የሚውለው ለኮማሪን (coumarin በምግብ ውስጥ የተከለከለ ነው) ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
አካላዊ ባህሪያት
ንጥል | ዝርዝር መግለጫ |
መልክ (ቀለም) | ከቀለም እስከ ቀላል ቢጫ ፈሳሽ |
ሽታ | ጣፋጭ ፣ ቅጠላማ ፣ ለውዝ ፣ ድርቆሽ |
የቦሊንግ ነጥብ | 272 ℃ |
ብልጭታ ነጥብ | 93℃ |
የተወሰነ የስበት ኃይል | 1.186-1.192 |
አንጸባራቂ መረጃ ጠቋሚ | 1.555-1.559 |
የ Coumarin ይዘት | NMT0.2% |
ንጽህና | ≥99% |
መተግበሪያዎች
ባቄላ ጣዕም, የፍራፍሬ ጣዕም, ክሬም, ኮኮናት, ካራሚል, ቀረፋ እና ሌሎች ጣዕም ለማዘጋጀት በምግብ ጣዕም ቀመር ውስጥ መጠቀም ይቻላል. IFRA ዳይሃይድሮኮማሪንን በየቀኑ የኬሚካል ጣዕም ቀመሮችን መጠቀምን ይከለክላል ምክንያቱም በቆዳ ላይ ባለው የአለርጂ ተጽእኖ ምክንያት. 20% የ dihydrocoumarin መፍትሄ በሰው ቆዳ ላይ የሚያበሳጭ ተጽእኖ አለው.
ማሸግ
25 ኪ.ግ / ከበሮ
ማከማቻ እና አያያዝ
ከሙቀት እና ከፀሀይ ብርሀን ርቆ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ተከማችቷል.
12 ወራት የመደርደሪያ ሕይወት.